Смотреть что такое АСПАРТАТ в других словарях:
АСПАРТАТ(франц. aspartate, от asperge - спаржа). Соль, происходящая от соединения спаржевой кислоты с солеродным основанием.Словарь иностранных слов, в... смотреть
м. (соль или эфир аспарагиновой кислоты) aspartate